Plateau Friandises – 6 personnes

30 pièces

• Baba aux notes d’agrumes et vanille
• Entremets crémeux mangue, mousse noix de coco, dacquoise au citron vert
• Moelleux citron aux cubes de citron confit, rondelet d’ananas snaké et gingembre confit
• Mont Fuji, financier au thé matcha, crémeux kalamansi et chantilly très vanillée
• Tartelette noix de pécan

Nous pourrons être amenés à modifier des pièces en fonction des approvisionnements.